어쩌다보니

강식당2 김치 밥 레시피 생각 보다 쉽다.

강식당2 김치밥 재료.

- 맛있게 잘 익은 신 김치

- 식용유 종이컵 1 컵

- 대파 종이컵 3 컵

- 진간장 5 아빠숫가락

- 설탕 2 아빠숫가락

- 고춧가루 3~4 아빠숫가락 (맵기 조절)

만드는 방법.

- 준비단계에서 재료들을 미리 썰어 놓습니다.

- 파기름 만들때 처럼 대파를 손질 후 예열한 팬에 기름을 넣고 볶습니다.

- 파기름이 어느정도 만들어 졌다 싶을때 준비된 신김치를 넣습니다.

- 간장 과 설탕을 모서리쪽으로 살살 넣어주고 카라멜라이징을 약간 한뒤에 볶아 줍니다.

- 고춧가루를 넣고 계속 해서 볶아 줍니다. 

- 잘 만들어진 김치 양념을 옆에 두고 먹을 양 만큼의 밥을 따로 담습니다. 

- 밥 양에 맟춰 위에 만들어진 김치 양념을 넣고 섞어 줍니다.

- 잘 섞어진 김치밥을 기름이 둘러져있는 팬 위에 놓고 팬케익 만들때 처럼 눌러줍니다.

- 크리스피하게 만들어진 김치밥 위에 치즈를 올려 줍니다.

- 약간의 시간이 지나면 치즈가 녹은 김치밥이 완성 됩니다.

- 계란을 써니 사이드업으로 만든뒤 완성된 김치밥 위에 올려줍니다.

- 마지막으로 취향대로 토핑을 해준 뒤 맛있게 먹으면 됩니다.

김치밥 레시피 였습니다. 

만들어 먹고 난 뒤의 후기

생각 이외로 나쁘지 않습니다. 일반 적인 김치 볶음밥하는 정도의 난이도 이고 재료의 준비에만 조금더 시간이 소요 되지만 그만큼의 맛이 보장되는 레시피 입니다. 중간 중간에 주요 포인트 들이 있는데 잘 하지 못한 경우 생소한 맛이 날수 있습니다. 치즈는 본인이 좋아하는 치즈를 올려보는것도 나쁘지 않은거 같습니다.